Dimanche 1er mai : les jacinthes au Mont Noir  
Compagnon rouge et ail des ours
 

-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante de 30 à 80 cm, à longs poils non glanduleux. Fleurs d'un beau rouge vif, peu odorantes, ouvertes tout le jour et visitées par les papillons. Fleurs mâles et femelles séparées.
-- Cycle ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante vivace. Floraison de mai à septembre.
-- Habitat ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante très commune des bois humides et en particulier des hêtraies, s'élève jusqu'à 1800 m environ. rare en région méditerranéenne.

ail des ours (alium ursinum)
Plante vivaces des zones ombragées et des sous-bois humides de 0,3 m dont on utilise les bulbes et les parties aériennes, on sent sa forte odeur d'ail avant même de le voir..
L'ail des ours a des propriétés proche de l'ail commun, il fait baisser la tension artérielle et prévient l'artériosclérose. Il soulage les douleurs d'estomac, facilite la digestion, il est utilisé pour traiter les diarrhées les coliques les indigestions et pour stimuler l'appétit. Il est vermifuge. Certains l'utilise en cure dépurative de printemps.


Utilisé comme épice : les feuilles sont coupées menu comme de la ciboulette ou du persil et rajoutées sur les soupes, sauces, salades ...

Teinture : remplir une bouteille de feuilles coupées en morceaux, recouvrir d'alcool à 40 %, laisser reposer 15 jours au soleil, prendre 15 gouttes par jour dans un peu d'eau.

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