à table...tous concentrés!

Le menu

Canapé d’ortie blanche
Canapé d’ortie blanche
-         8 tranches de pain
-       200 g de fromage blanc
-      1 oignon
-      ail, sel, poivre

     

Soupe:

  •  à l’ortie

  •  velouté de mouron blanc

    Soupe à l’ortie
    -         3 pommes de terre
    -         ail
    -         bouillon de volaille
    -         crème fraîche

    Velouté de mouron blanc
    -         1 verre de lait
    -         4 pomme de terre
    -         ail, sel, poivre

Salade de Mouron blanc au fromage blanc

Salade de mouron blanc au fromage blanc
-         150 g de fromage blanc
-         1 oignon
-         1 jus de citron
-         sel, poivre

 

 
Quiche aux orties accompagnée d’une matelotte de Plantain
Quiche aux orties
-         1 oignon
-         2 œufs
-         100 g de lardon
-         2 c a s de crème
-         1 verre de lait
-         fromage rapé

Matelote de plantain
-         1 oignon
-         2 noix de beurre
-         2 c a s de farine
-         3 verres de vin
-         sel, poivre, eau

Omelette à l’égopode
-         Des œufs et des feuilles d'égopode

Desserts:
-
tarte aux fleurs de lierre terrestre
-tarte aux ombelles de sureau
Tarte aux fleurs de lierre terrestre
-         Fond de tarte
-         4 poires
-         2 verres de lait
-         2 c a s de maizena
-         2 œufs
-         50 g de sucre
-         2 c a s de crème fraîche
-         20 g de beurre
tarte aux ombelles de sureau
-         2 c a s de maizena
-         2 œufs
-         50 g de sucre
-         20 g de beurre

 

D'autres recettes sont sur le site

 recettes 2004  



Retour à la page album